Maison DandieuRôti de Chapon au Foie Gras (Demi Chapon précuit à basse température)

Ce rôti de chapon au foie gras associe deux produits d'exception dans une cuisson lente et maîtrisée. La chair du chapon, moelleuse et parfumée, s'imprègne du goût subtil du foie gras pour un résultat fondant et équilibré.

La cuisson à basse température permet de préserver toute la tendreté de la volaille et l'intensité de la farce. Chaque tranche offre une texture souple et un goût délicat, idéal pour un repas de fête élégant et sans préparation complexe.

Préparé à partir de chapons fermiers élevés en plein air dans les Landes, ce rôti témoigne du savoir-faire de la Maison Dandieu, partenaire de longue date de Maison Lascours.

Astuce du boucher : réchauffez doucement au four à 180 °C pendant 35 à 40 minutes, couvert partiellement pour éviter qu'il ne sèche. Servez accompagné de pommes de terre rôties, d'un écrasé de céleri ou de champignons de saison.

Produit à ne pas congeler. *

Informations sur le fabricant: ML ATELIER FONSORBES 10 AVENUE DE L'EUROPE ZAC DE MOUNDRAN 31470 FONSORBES
Exploitant du secteur alimentaire: ML ATELIER FONSORBES 10 AVENUE DE L'EUROPE ZAC DE MOUNDRAN 31470 FONSORBES
Valeurs nutritionnelles: Energie : 908kJ / 218Kcal Matieres grasses : 16g AGS : 5g Glucides : 0,1g Sucres : 0g Protéines : 18g Sel : 0,5g
Ingrédients: Viande de chapon 68% farci Farce au Foie gras (viande de volaille, 20% foie gras, sel,poivre, ail, armagnac, correcteurs d'acidité : citrate de sodium, acétates de sodium) 23% entourée de barde de porc. Viande de chapon décongelée.
Contenu net: 1 x 1kg