César NietoLomo Ibérico Bellota 75% Raza Ibérica - 1 kg - Espagne - César Nieto

Description du Producteur :
Cesar Nieto Group S.L est un producteur renommé de produits ibériques, basé à Guijuelo, en Espagne, une région célèbre pour la qualité de ses viandes. L'entreprise se distingue par son savoir-faire traditionnel dans l'élaboration de charcuteries de qualité, respectant des méthodes artisanales tout en utilisant des technologies modernes pour garantir la sécurité et la traçabilité de ses produits. Depuis sa création, elle met l'accent sur l'authenticité et la satisfaction de ses clients.


Description du Produit :
Le Lomo Bellota Ibérico est un produit d'exception élaboré à partir de la longe de porc ibérique de qualité supérieure, soigneusement sélectionnée pour sa jutosité et son infiltration de graisse. Il est salé, mariné et farci dans des boyaux en fibre, offrant une texture homogène, peu fibreuse, et un goût doux, légèrement sucré. Sa couleur varie du rose foncé au rouge, avec des stries de graisse blanche visibles à la coupe. Ce produit est particulièrement apprécié pour sa tendreté et son arôme caractéristique.


Conseils de Dégustation :
Le Lomo Bellota Ibérico se consomme directement en tranches fines. Il peut être dégusté seul ou accompagné de pain frais, de fromage, ou d'une tapenade. Idéal en apéritif ou en entrée, il s'accompagne également de vins rouges ou de boissons typiques espagnoles comme le vin de Jerez. Il peut être servi à température ambiante pour une meilleure révélation de ses arômes.


Conseils de Conservation :
Conservez le produit à température ambiante, dans un endroit frais et sec. Une fois ouvert, il est conseillé de le consommer rapidement pour préserver ses qualités gustatives. Veillez à refermer soigneusement le sachet sous vide après chaque utilisation.


Date limite de consommation (DLC) :
12 mois à partir de la date de fabrication.


Registre Sanitaire :
10.22301/SA


Informations Complémentaires :
Allergènes : Ce produit ne contient pas d'allergènes majeurs, mais il peut être exposé à des traces de soja, gluten, lait et autres allergènes présents dans l'environnement de production.
Conformité : Conforme aux réglementations de l'UE, notamment le règlement (UE) 1169/2011 concernant l'étiquetage des produits alimentaires.
Sans OGM et sans irradiation : Ce produit est exempt d'OGM et n'a pas été soumis à des traitements par rayonnements ionisants.
Ingrédients: Longe de porc bellota, sel, paprika, ail, origan, sucre, dextrose, antioxydants (E-300, E-331iii), conservateurs (E-252, E-250).
Contenu net: 1000
poids (gr): 1000
Exploitant du secteur alimentaire: Polígono Agroalimentario, C. Sierra Ventosa, 66M, 37770, Salamanca, Espagne
Valeurs nutritionnelles: Energie (KJ/Kcal) : 1018 KJ / 243 Kcal Graisses (g) : 10,1 g dont Acides Gras Saturés (g) : 3,79 g Hydrates de Carbone (g) : 0,5 g dont les sucres (g) : 0 g Protéines (g) : 37,4 g Sel (g) : 5,02 g