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Earl Grey "green", le classique anglais version thé vert

Le Earl Grey est le grand classique du petit-déjeuner anglais. Il a fait la célébrité des grandes maisons de thé anglo-saxonnes. Ici, nous vous proposons sa version avec une base de thé vert provenant de Ceylan, associée traditionnellement au goût acidulé de la bergamote.

Cette version plus printanière que son jumeau le Earl Grey Sublime avec sa base de thé noir, se caractérise par sa fraîcheur et sa légèreté. Vous apprécierez ses notes zestées et végétales qui feront de lui un thé indispensable de vos placards.

La légende "Earl Grey"

Les légendes ont bien des versions... en voici une un peu différente de celle racontée sur la page du earl grey traditionnel base thés noirs.

La légende raconte qu'au cours d'un voyage diplomatique en Chine, Charles Grey, le 2ème comte de la famille Grey (Earl en anglais), est le premier ministre britannique. Il reçu des mains du Mandarin une recette très ancienne qui consistait à parfumer son thé avec de la bergamote. A son retour, il offrit cette recette à deux grandes maisons de thé londoniennes qui depuis s'en dispute l'authenticité.

Mais la réalité est tout autre Charles Grey ne voyagera jamais en Chine. C'est lui qui aurait ajouté quelques gouttes d'essence de bergamote à son thé par goût personnel... comment se douter que ce thé, "son" thé, allait devenir l'un des plus célèbre de l'histoire.

• Robe : jaune
• Parfum : zesté
• Goût : fine amertume et astringence, agrumes et floral à la fois
• Moments/types de consommation : Thé de journée ou du petit déjeuner
• Accords culinaires : Brochette de volaille, club sandwich bacon ou dinde, desserts vanillés

Sommellerie du thé

- Préparé en sirop pour cocktails à base de vin ou de fruits.

- Infusé dans du lait ou de la crème pour les crèmes brulées, les flans ou la crème anglaise.

Prenez le temps et dégustez votre thé vert vert Earl Grey Bio

Pour obtenir les meilleurs arômes et de tirer toutes les saveurs de ce thé vert bergamote Earl Grey. Nous vous conseillons de le préparer avec une eau déminéralisée car l'eau du robinet dénaturent les saveurs du thé. Il est aussi important de bien respecter les temps d'infusion car chaque thé est différent et ne révèle ses arômes qu'après une infusion correctement adaptée.

Des packagings qui garantissent la conservation des saveurs de votre thé vert Bio

Nous vous proposons 4 types de conditionnement qui grâce à leur fermeture conserveront les arômes de votre thé vert Earl Grey Bio :

Boite métallique Deluxe de 100g.

Recharges sachet souple Doypack bio dégradable, refermable grâce à un zip – 100g et 1kg.

Boite d'infusettes compostable sans suremballage - 15x2gr et 50x2gr

Carton de 10kg

Contenu net: 0.03
Informations sur le fabricant: Origines Tea and Coffee - 20 rue de Campilleau - 33520 Bruges
poids (gr): 0.03
Exploitant du secteur alimentaire: Origines Tea and Coffee - 20 rue de Campilleau 33520 Bruges
Ingrédients: Thé vert* Ceylan(84%), orange* (8%), arôme* bergamote(4%), fleurs d'oranger bigaradier* (3%) , arôme nature de fleur d'oranger* (%) - *issus de l'agriculture biologique