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Thé vert Gunpowder de Chine Bio

Ce Gunpowder vert bio chinois est célèbre pour son utilisation dans la composition du thé à la menthe marocain. Ses feuilles régulièrement enroulées et vertes foncées offrent une liqueur agréable de fleurs fraîches. Son nom vient de l'aspect de ses feuilles roulées en bille rappelant ainsi la poudre à canon.

Peu consommer en Chine, il est destiné à l'export. Les pays du Maghreb en importe depuis 1860, date à laquelle les négociant anglais introduisirent ce thé en Afrique du nord. A cette époque, les Anglais étaient confrontés à la perte du marché Russe à cause de la guerre de Crimée. Ils se tournèrent alors vers les ports de Mogador et de Tanger pour écouler leurs cargaisons de thé.

La boisson la plus répandue dans cette zone du monde était l'infusion aux feuilles de menthe ou d'absinthe. Peu à peu le thé se mélangea à la menthe et devint une boisson populaire synonyme de bienvenue.

• Robe : Jaune vif
• Parfum : Floral
• Goût : légèrement sucré, fine astringence
• Moments/type de consommation : Thé du matin et de milieu d'après midi
• Accords culinaires : Pâtisserie, salade de fruits, dessert pâte d'amande.

Les origines de notre Gunpowder - Thé vert bio de Chine

Notre thé vert Gunpowder provient du jardin de Feiyue Tea Plantation of Hunan (nom de la coopérative), situé Changsha, dans le Hunan, au cœur de la Chine. Cette plantation appartenant à Hunna Xiangfeng Tea Industry (groupe familial) est localisée dans le "Green Tea Small Town" qui bénéficie d'un climat tempéré.

Le Gunpowder y pousse sur un sol jaune, légèrement acide à quelques 100m d'altitude et sur une pente faible avec ombrage. L'ensoleillement y est plein une bonne partie de l'année.

Ce dernier a été récolté à la machine en juillet 2021, c'est donc une 2nd flush (2ème récolte). Ses feuilles font l'objet d'un traitement classique, si ce n'est sa forme caractéristique roulée en billes.

Sommellerie du thé :

– Avec ses feuilles déjà infusées et largement ouvertes, préparez un lit pour faire cuire vos filets de poissons au four. Comme pour une cuisson vapeur, disposez les feuilles de votre Gunpowder en une couche d'1cm d'épaisseur sur laquelle vous viendrez mettre vos filets.

Prenez le temps et dégustez votre thé vert Bio Gunpowder

Pour obtenir les meilleurs arômes et de tirer toutes les saveurs de ce thé vert bio. Nous vous conseillons le préparer avec une eau déminéralisée car l'eau du robinet dénaturent les saveurs du thé. Il est aussi important de bien respecter les temps d'infusion car chaque thé est différent et ne révèle ses arômes qu'après une infusion correctement adaptée.

Des packagings qui garantissent la conservation des saveurs de votre thé Bio

Nous vous proposons 4 types de contenant qui grâce à leur fermeture conserveront les arômes de votre thé vert Gunpowder :

Liens de nos différents produits de notre thé Gunpowder :

Boîte métal 100g

Sachet de 100g

Sachet de 1kg

Infusette x15

Infusette x50

Contenu net: 0.1
Informations sur le fabricant: Origines Tea and Coffee - 20 rue de Campilleau - 33520 Bruges
poids (gr): 0.1
Exploitant du secteur alimentaire: Origines Tea and Coffee - 20 rue de Campilleau 33520 Bruges
Ingrédients: Thé vert* Chine - *Issu de l'agriculture biologique