Préparation Maison LascoursPaupiette de Veau

Nos bouchers réalisent à partir d'escalope de veau du Sud Ouest la recette la plus gourmande de paupiettes de veau. Ces dernières sont garnies d'une farce maison composée d'un mélange de viande (bœuf, porc, agneau) ainsi que d'un mélange "la belle farce ail et persil".

Accompagnées d'un vin rouge ou blanc, ces paupiettes de veau à la chair et au grain délicat délivreront un repas inoubliable.

Entourées d'une barde de porc Tarnais, ces petites pièces bénéficient de la tendreté et des arômes délicats du veau du Sud Ouest.

Astuce du boucher : Faites cuire vos paupiettes de veau à 180 °C pendant environ 45 min au four, ou en cocotte à feu doux pendant 40 min avec un peu de matière grasse. Arrosez-les régulièrement pour préserver leur moelleux et révéler toute la finesse du veau et la richesse de la farce.

Informations sur le fabricant: ML ATELIER FONSORBES 10 AVENUE DE L'EUROPE ZAC DE MOUNDRAN 31470 FONSORBES
Exploitant du secteur alimentaire: ML ATELIER FONSORBES 10 AVENUE DE L'EUROPE ZAC DE MOUNDRAN 31470 FONSORBES
Valeurs nutritionnelles: Energie : 801kj - 193kcal Matières Grasses : 13,8gr dont AG saturés : 5,45gr Glucides : 2,6gr Dont Sucres : 0,41gr Proteines : 14,5gr Sel : 1,26gr
Ingrédients: Viande de veau origine France, farce (viande de porc origine France, sel, sirop de glucose, épices, acidifiant acétate de sodium (ou E262), arômes naturels, antioxydant ascorbate de sodium (ou E301), barde de porc
Contenu net: 4 x 150g