Emincer Oui, idéal pour couper en tranches minces (une viande, des légumes, des fruits ...)
Ciseler Oui, parfait pour couper en petits dés
Tailler en julienne Oui, idéal pour obtenir des fins filaments
Tailler en brunoise Oui, idéal pour couper en petits cubes
Trancher Oui, parfait pour couper des tranches d'épaisseur régulière (viande rouge, volaille, filets crus ou cuits)
Couper finement Oui, idéal pour préparer ses aliments avec finesse
Equeter Oui, parfait pour enlever les extrémitées des fruits et légumes