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Grand classique de la tradition britannique, l'English Breakfast est apprécié pour son caractère, sa richesse aromatique et sa tasse généreuse. Traditionnellement dégusté le matin, il doit être suffisamment corsé pour accompagner le petit déjeuner tout en conservant un bel équilibre en bouche.Notre thé noir bio English Breakfast est élaboré à partir d'un assemblage de trois thés noirs : Breakfast, Assam et Darjeeling. Leur complémentarité donne naissance à une tasse harmonieuse, à la fois intense, ronde et aromatique.
Toute la personnalité de notre English Breakfast repose sur l'association de trois thés noirs aux profils complémentaires.Le Breakfast constitue la base de l'assemblage. Il apporte du corps et cette personnalité franche et généreuse caractéristique d'un bon thé du matin.L'Assam, originaire d'Inde, est particulièrement apprécié pour sa puissance et sa richesse. Il apporte de la structure et de la rondeur à la tasse et participe au caractère corsé de cet English Breakfast.Le Darjeeling, également cultivé en Inde, se distingue par davantage de finesse et d'élégance. Son profil aromatique vient équilibrer la puissance de l'assemblage et lui apporte de délicates nuances fruitées.L'association de ces trois thés crée ainsi un English Breakfast bio équilibré, suffisamment puissant pour le matin, mais assez fin et aromatique pour être dégusté à tout moment de la journée.
À l'infusion, notre thé noir English Breakfast dévoile une tasse riche et harmonieuse. Son caractère corsé s'accompagne d'une légère astringence, typique des grands thés noirs, tandis que des nuances fruitées et épicées viennent apporter de la complexité à la dégustation.C'est un thé particulièrement adapté aux amateurs de thé noir bio qui recherchent une boisson avec du caractère sans sacrifier la finesse aromatique.
Comme son nom l'indique, l'English Breakfast trouve naturellement sa place à la table du petit déjeuner.Son caractère lui permet d'accompagner facilement les saveurs du matin : pain frais, tartines, confitures, viennoiseries ou encore pâtisseries. Il peut être dégusté nature pour profiter pleinement de ses arômes ou, dans la plus pure tradition britannique, avec un nuage de lait.Sa richesse aromatique en fait également un excellent thé pour une pause dans la matinée ou dans l'après-midi.
Pour profiter pleinement de la richesse aromatique de votre thé noir bio English Breakfast, faites chauffer votre eau à environ 95 °C.Comptez environ 2 g de thé pour 200 ml d'eau et laissez infuser 4 à 5 minutes, selon l'intensité recherchée.Une infusion légèrement plus courte donnera une tasse plus douce, tandis qu'une infusion plus longue renforcera le caractère corsé et l'astringence du thé.
Notre English Breakfast s'adresse aux amateurs de thés noirs qui recherchent une tasse à la fois corsée, équilibrée et aromatique.Son assemblage de Breakfast, Assam et Darjeeling lui permet de conjuguer puissance et finesse. Issus de l'agriculture biologique, ces trois thés composent un mélange de caractère particulièrement adapté au petit déjeuner.Un incontournable à avoir dans sa collection de thés pour commencer la journée avec une tasse généreuse et pleine de saveurs.