Spécialité fromagère venant du Périgord vert, il s'agit d'un fromage de chèvre frais fourré d'une préparation à base de figue. Ce fromage frais plaiera aux amateurs de saveurs sucrées/salées . Sa texture est fondante.
Le lait étant collecté dans les fermes au nord de la Dordogne, les fromages sont fabriqués et moulés suivant des méthodes traditionnelles.
Tout notre lait est collecté en local, dans un rayon de 50 km de la fromagerie, auprès d'une vingtaine d'éleveurs qui travaillent exclusivement pour Chêne Vert, ou partiellement s'ils produisent également pour eux.
Conserver au frais entre 2° et 6°
Prix au kg : 49,4euros TTC/kg
Pour votre santé, mangez au moins cinq fruits et légumes par jour. Plus d'informations sur le site : www.mangerbouger.fr
poids (gr): 60
Exploitant du secteur alimentaire: Au Fromager de Rungis - 94150 Rungis
Valeurs nutritionnelles: Énergie : 290 kcal / 1210 kJ ? Matières grasses : 23 g ? Dont acides gras saturés : 16 g ? Glucides : 9.0 g ? Dont sucres : 8.5 g ? Protéines : 13 g ? Sel : 0.95 g
Ingrédients: Fromage de chèvre : gras + protéines C?ur de figue : apporte sucres (8 à 10 %)
Contenu net: 60