Maison Lascours2 x 1kg Picanha de Bœuf Wagyu

Pièce emblématique des barbecues sud-américains, la picanha est issue de la pointe de la tranche, aussi appelée culotte de bœuf. Sa signature : une belle couche de gras qui dore à la cuisson, libérant des arômes beurrés et de délicates notes de noisette.

Notre picanha de bœuf Wagyu provient de bovins australiens de souche Tajima, élevés avec soin par la coopérative Westholme, au nord-est de l'Australie. Leur persillage généreux et leur alimentation rigoureusement contrôlée offrent une viande tendre, juteuse et pleine de caractère.

Pour en révéler toute la finesse, cuisez-la entière à feu doux côté gras ou tranchez-la façon pavés pour une cuisson rapide, comme un faux-filet. Terminez par une touche de sel, et savourez l'une des pièces les plus prisées du monde.

Informations sur le fabricant: ML ATELIER FONSORBES 10 AVENUE DE L'EUROPE ZAC DE MOUNDRAN 31470 FONSORBES
Exploitant du secteur alimentaire: ML ATELIER FONSORBES 10 AVENUE DE L'EUROPE ZAC DE MOUNDRAN 31470 FONSORBES
Valeurs nutritionnelles: Energie : 1040kj - 251kcal Matières Grasses : 19,6gr dont AG saturés : 7,04gr Glucides : 0gr Dont sucres : 0gr Protéines : 18,7gr Sel : 0,16gr
Ingrédients: Picanha de Bœuf Wagyu
Contenu net: 2 kg