Italia4 x Lasagnes aux oeufs - 4x500g - Italie

Les lasagnes sËches incarnent l'authenticitÈ et l'excellence de la gastronomie italienne. Issues d'un processus de fabrication mÈticuleux, ces ptes sont conÁues pour offrir une texture parfaite et un go?t inimitable. ConÁues pour sublimer vos plats de lasagne, elles garantissent une tenue parfaite la cuisson et une absorption optimale des sauces.


Fabrication :
SÈlection rigoureuse du blÈ
La Molisana utilise uniquement des grains de blÈ dur soigneusement sÈlectionnÈs, provenant des meilleures cultures. Cela garantit une semoule riche en protÈines pour une texture Èlastique et une rÈsistance idÈale.


Mouture dans leur propre moulin
Contrairement de nombreuses marques, La Molisana possËde son propre moulin. Cela leur permet de contrÙler chaque Ètape de la mouture, en assurant une semoule d'une finesse et d'une puretÈ exemplaires.


Trafilatura al bronzo (extrusion au bronze)
Les feuilles de lasagne passent par des matrices en bronze, un procÈdÈ artisanal qui donne aux ptes une surface rugueuse. Cette rugositÈ amÈliore l'adhÈrence des sauces pour un go?t ÈquilibrÈ chaque bouchÈe.


SÈchoir lent basse tempÈrature
Les ptes sont sÈchÈes lentement une tempÈrature contrÙlÈe, prÈservant ainsi leurs qualitÈs nutritionnelles et leur saveur authentique. Ce procÈdÈ assure Ègalement une meilleure rÈsistance des ptes la cuisson.


Respect des traditions italiennes
InspirÈe des mÈthodes traditionnelles, La Molisana s'appuie sur plus de 100 ans de savoir-faire pour garantir des ptes au go?t inÈgalÈ, dans le respect des standards de la cuisine italienne.


Points forts :
Texture rugueuse grce au procÈdÈ d'extrusion au bronze.
Fabrication artisanale et durable avec des procÈdÈs respectueux de la matiËre premiËre.
Polyvalence : idÈal pour les recettes classiques et modernes.
Savoir-faire familial : une tradition culinaire depuis plus de 100 ans.
poids (gr): 2000
Exploitant du secteur alimentaire: Carniato 6 Rte de Stains, 94380 Bonneuil-sur-Marne
Valeurs nutritionnelles: …nergie 351 kcal ProtÈines 14 g Glucides 70 g ?dont sucres 4 g Lipides 1 g ?dont acides gras saturÈs 0,3 g Fibres alimentaires 3 g Sel 0,02 g
Ingrédients: Semoule de BL… dur, oeufs. AllergËnes: Contient du blÈ (gluten), peut contenir des traces d??ufs Origine des principaux ingrÈdients : Italie
Contenu net: 2000