César Nieto3 x Chorizo Bellota Ibérico Tranché à la Machine - 3x100 g - Espagne - Cesar Nieto

César Nieto est une entreprise espagnole spécialisée dans la production de charcuterie ibérique de haute qualité. Située à Guijuelo, en Espagne, cette entreprise perpétue un savoir-faire artisanal alliant tradition et innovation. Elle met un point d'honneur à sélectionner des porcs ibériques élevés en liberté et nourris aux glands (bellota), garantissant ainsi des produits d'exception riches en saveurs et en textures.


Description du Produit
Le Chorizo Bellota Ibérico tranché à la machine est une saucisse sèche élaborée à partir de viande et de graisse de porc ibérique soigneusement sélectionnées. Sa préparation repose sur un mélange d'épices traditionnelles telles que le paprika et l'origan, qui lui confèrent son goût intense et légèrement fumé. La maturation et le séchage prolongés assurent une texture homogène et une stabilité microbiologique optimale.


Caractéristiques organoleptiques
Arôme : Agréable et caractéristique
Couleur : Rouge foncé brillant avec des marbrures de graisse blanche
Saveur : Intense, équilibrée entre la viande et le paprika
Texture : Homogène et consistante


Conseils de Dégustation
À déguster tel quel : En apéritif avec un verre de vin rouge ou un fromage affiné.
En tapas : Accompagné de pain grillé et d'huile d'olive.
En cuisine : Peut être incorporé dans des plats traditionnels espagnols comme la paella, les omelettes ou les ragoûts.


Conseils de Conservation
Stockage : Conserver à température ambiante dans un endroit frais et sec.
Après ouverture : Garder au réfrigérateur et consommer rapidement pour préserver toute la saveur.
DLC : 12 mois.


Registre Sanitaire
Numéro d'enregistrement sanitaire : 10.22301/SA


Informations Complémentaires
Destination Population : Convient à la consommation générale sauf contre-indications médicales. Non recommandé aux enfants de moins de 2 ans (risque d'étouffement), aux femmes enceintes et aux personnes immunodéprimées si non entièrement cuit.


Conditionnement : Emballé sous vide avec étui en carton.
Transport & Distribution : Véhicule isotherme garantissant des conditions d'hygiène optimales.
Normes & Réglementations : Conforme aux règlements européens (CE) 1169/2011 et aux normes de qualité du porc ibérique (Décret Royal 4/2014).


Allergènes
Ce produit ne contient pas d'allergènes majeurs (gluten, lactose, fruits à coque, soja, oeufs, etc.). Cependant, il peut y avoir un risque de contamination croisée.
poids (gr): 300
Exploitant du secteur alimentaire: Polígono Agroalimentario, C. Sierra Ventosa, 66M, 37770, Salamanca, Espagne
Valeurs nutritionnelles: Énergie : 1989 kJ / 480 kcal Graisses : 41 g Acides gras saturés : 18 g Glucides : 0,5 g Dont sucres : 0 g Protéines : 28 g Sel : 3,14 g
Ingrédients: Viande et graisse de porc ibérique, sel, ail, paprika, origan, dextrine, sucre, protéines de viande (porc), dextrose, conservateurs : E-250.
Contenu net: 300