La BoucherieCarbonnade De Boeuf - 500 g - Belgique - La Boucherie

1) Description du producteur
La Boucherie est une entreprise belge artisanale basée à Anderlecht, spécialisée dans la viande de qualité supérieure. Elle se distingue par une approche fondée sur le respect du produit, le savoir-faire traditionnel et des partenariats solides avec des éleveurs locaux. Chaque pièce est préparée avec soin dans leurs ateliers, garantissant fraîcheur, traçabilité et authenticité artisanale.


2) Description du produit
La Carbonnade de Boeuf proposée par La Boucherie est une viande d'origine belge, taillée dans des morceaux nobles spécialement sélectionnés pour leur tendreté et leur teneur idéale en collagène, permettant une cuisson lente et fondante. Parfaite pour les plats mijotés traditionnels comme la carbonnade flamande, elle se distingue par sa qualité bouchère supérieure, issue de boeufs élevés localement. Un produit rustique, généreux et savoureux, parfait pour sublimer vos recettes de terroir.


3) Conseils de conservation
DLC : voir étiquette (généralement 5 à 8 jours après réception)


Après ouverture : à consommer dans les 48 heures


Conservation au réfrigérateur : entre 0°C et 4°C


4) Conseils de dégustation
Idéale pour les mijotés traditionnels :


Faire revenir les morceaux dans un peu de matière grasse pour les colorer


Déglacer avec de la bière brune, ajouter oignons, thym, laurier et pain d'épices


Laisser mijoter à feu doux 2h30 à 3h pour une viande ultra fondante
Accompagner de frites, purée ou pain de campagne.
Contenu net: 500
poids (gr): 500
Exploitant du secteur alimentaire: La Boucherie BE, Rue Bollinckxsstraat 45, 1070 Anderlecht, Belgique
Valeurs nutritionnelles: Énergie : 220 kcal Matières grasses : 17 g dont acides gras saturés : 6,5 g Protéines : 19 g Glucides : 0 g dont sucres : 0 g Sel : 0,10 g
Ingrédients: 100% viande de b?uf (origine : Belgique)