Sélection LascoursCarré de Porc

Le carré de porc proposé par Maison Lascours provient de filet de porc en provenance directe du Tarn plus précisément de l'entreprise Roussaly Lacaune et de ses éleveurs de l'Alliance Porci d'Oc (A.P.O).

Le carré de porc est un filet de porc auquel les côtes sont laissées et s'entremêlent. Les côtes filet s'entremêlent pour faire apparaître un morceau de porc unique qui se dégustera en plusieurs.

Le filet de porc est issu de la longe, la longe se situe le long de la face dorsale du porc. Le filet de porc est ici avec l'os des côtes à l'inverse de notre rôti de filet de porc qui lui est désossé.

Le filet de porc avec os est un morceau de porc tendrement savoureux qui ici en carré se prépare au four avec des légumes de saison permettant d'émerveiller petits et grands gustativement comme visuellement.

Ingrédients: #N/A
Contenu net: 1 x 2kg
Informations sur le fabricant: ML ATELIER FONSORBES 10 AVENUE DE L'EUROPE ZAC DE MOUNDRAN 31470 FONSORBES
Exploitant du secteur alimentaire: ML ATELIER FONSORBES 10 AVENUE DE L'EUROPE ZAC DE MOUNDRAN 31470 FONSORBES
Valeurs nutritionnelles: Energie : 860kj - 205kcal Matières Grasses : 9,78gr dont AG saturés : 3,52gr Glucides : 0,24gr Dont sucres : 0gr Protéines : 29,1gr Sel : 0,12gr