La BoucherieCuberoll Angus Argentin Grass Feed Entier - 2x300g - Argentine - La Boucherie

1) Description du producteur
La Boucherie, implantée à Anderlecht, est un acteur de référence dans la transformation de viandes d'exception en Belgique. L'entreprise privilégie la qualité, la traçabilité et le respect des traditions bouchères. Grâce à une sélection rigoureuse de ses partenaires éleveurs, elle propose des pièces uniques, travaillées avec soin dans ses ateliers selon des méthodes artisanales, pour offrir une viande remarquable à chaque bouchée.


2) Description du produit
Le Cuberoll Angus Argentin Grass Feed est une pièce prestigieuse découpée dans l'entrecôte désossée, ici proposée en 2 portions de 300g. Issu de boeufs Angus élevés en plein air en Argentine, nourris exclusivement à l'herbe (grass-fed), ce produit séduit par son goût puissant, naturel et sa texture exceptionnelle. La viande est persillée juste comme il faut, ce qui garantit une tendreté incomparable et une cuisson homogène. Une pièce haut de gamme qui incarne parfaitement l'excellence argentine en matière de boeuf.


3) Conseils de conservation
DLC : voir étiquette (généralement entre 7 et 10 jours après réception)


Après ouverture : à consommer dans les 48 heures


Conservation au réfrigérateur : entre 0°C et 4°C


4) Conseils de dégustation
À griller ou à poêler pour sublimer son caractère :


Tempérer la viande 30 à 45 min avant cuisson


Saisir 3 minutes par face dans une poêle bien chaude avec un peu de matière grasse


Poursuivre au four 4 à 6 minutes à 180°C pour une cuisson à point (optionnel)


Laisser reposer 5 minutes avant de trancher
Parfait avec une purée maison, des légumes racines ou une sauce chimichurri pour rappeler ses origines argentines
Contenu net: 600
poids (gr): 600
Exploitant du secteur alimentaire: La Boucherie BE, Rue Bollinckxsstraat 45, 1070 Anderlecht, Belgique
Valeurs nutritionnelles: Énergie : 230 kcal Matières grasses : 17 g dont acides gras saturés : 6,5 g Protéines : 20 g Glucides : 0 g dont sucres : 0 g Sel : 0,11 g
Ingrédients: 100% viande de b?uf Angus (origine : Argentine, nourri à l?herbe)