Maison DandieuBallotin de Foie Gras de Canard Mi-Cuit

Une ballotine emplie de douceur

Le foie gras de canard en ballottine, c'est une recette simple. Dandieu prennent un ou deux morceaux de lobes assaisonnés avec ce qu'il faut de sel et de poivre, puis roulent le tout dans du film alimentaire, avant de le passer au bain-marie.

La tradition vous le dira, ou un sudiste fier de son terroir, mais le foie gras, c'est sacré et une chose et sûr ce dernier ne se tartine pas, il se dépose sur un toast.
Accompagné d'un confit d'oignon ou de perles de vinaigres de balsamique en fonction de vos préférences, ce dernier ne se dégustera pas, il se savoure.

Ingrédients: Foie gras entier de canard gavé au maïs grain, sel, poivre. Origine France.
Contenu net: 1 x 150g
Informations sur le fabricant: ML ATELIER FONSORBES 10 AVENUE DE L'EUROPE ZAC DE MOUNDRAN 31470 FONSORBES
poids (gr): 1
Exploitant du secteur alimentaire: ML ATELIER FONSORBES 10 AVENUE DE L'EUROPE ZAC DE MOUNDRAN 31470 FONSORBES
Valeurs nutritionnelles: Energie : 2010kJ - 489KCAL Matières Grasses : 50,1gr dont AG saturés : 21,6gr Glucides : 2,43gr Dont sucres : 1,41gr Protéines : 6,88gr Sel : 1,29gr