Préparation Maison LascoursSaucisse de Toulouse

Impossible d'évoquer la charcuterie toulousaine sans parler de la saucisse de Toulouse ! Véritable emblème de la gastronomie occitane, elle séduit par sa polyvalence : au four, à la poêle, mijotée, au barbecue ou à la plancha.

Préparée quotidiennement par nos bouchers-charcutiers, nous vous garantissons une fraîcheur optimale pour une meilleure conservation.

Restant fidèle à sa recette historique, notre saucisse de Toulouse est élaborée à partir de porc de Lacaune (Tarn), assaisonnée, puis embossée dans des boyaux naturels.

Depuis 1922, la Maison Lascours perpétue un savoir-faire artisanal reconnu, en sélectionnant rigoureusement ses viandes pour garantir une qualité d'exception. Chaque produit fait l'objet d'une attention unique, du choix des matières premières jusqu'à sa préparation, dans le respect des traditions et du bien-être animal.

Astuce du boucher : Pour préserver toute la jutosité et le goût authentique de la saucisse de Toulouse, évitez de la piquer avant cuisson. Faites-la revenir à feu moyen sans ajout de matière grasse, en la retournant régulièrement pour obtenir une coloration uniforme. Au barbecue ou à la plancha, saisissez-la doucement pour que la chaleur pénètre jusqu'au cœur sans dessécher la chair.

Informations sur le fabricant: ML ATELIER FONSORBES 10 AVENUE DE L'EUROPE ZAC DE MOUNDRAN 31470 FONSORBES
Exploitant du secteur alimentaire: ML ATELIER FONSORBES 10 AVENUE DE L'EUROPE ZAC DE MOUNDRAN 31470 FONSORBES
Valeurs nutritionnelles: Energie : 1350kj - 327kcal Matières Grasses : 30gr dont AG saturés : 11,3gr Glucides : 1gr Dont sucres : 1gr Protéines : 13,2gr Sel : 1,89gr
Ingrédients: Viande de porc origine France,sel, sirop de glucose, épices, acidifiant : acétate de sodium (E262), arômes naturels, antioxydant : ascorbate de sodium(E301)., auxiliaires technologiques : antimottant : Carbonate de magnésie (E504), huile de tournesol. Boyau naturel de porc
Contenu net: 1 x 500g