Préparation Maison LascoursPaupiette de Porc

Une viande au caractère puissant et généreux, accompagnée d'une farce maison pour émerveiller les petits comme les grands. Les paupiettes de porc sont réalisées à partir de viande de porc en provenance directe de l'abattoir Roussaly Lacaune et de ses éleveurs de l'A.P.O (Association Porci d'Oc).

Notre recette de paupiette de porc est d'une simplicité réconfortante, une viande locale venant entourer une farce maison garnie d'un mélange de chair à saucisse, accompagnée de sel, de poivre et d'un mix d'épices. Le tout est alors bardé et ficelé.

Parlons maintenant de choses sérieuses, la cuisson de vos paupiettes de porc. Après avoir fait revenir oignons et champignons dans une poêle, incorporer ces dernières avant d'ajouter un filet de crème fraîche. Laisser ensuite reposer dans un four à 210 °C environ 10 à 15 minutes.

Informations sur le fabricant: ML ATELIER FONSORBES 10 AVENUE DE L'EUROPE ZAC DE MOUNDRAN 31470 FONSORBES
Exploitant du secteur alimentaire: ML ATELIER FONSORBES 10 AVENUE DE L'EUROPE ZAC DE MOUNDRAN 31470 FONSORBES
Valeurs nutritionnelles: Energie : 493kj - 117kcal Matières Grasses : 3,6gr dont AG saturés : 1,43gr Glucides : 0gr Dont Sucres : 0gr Proteines : 21,2gr Sel : 0,18gr
Ingrédients: Viande de porc (95%) origine France, farce (viande de porc origine France, sel, sirop de glucose, épices, acidifiant acétate de sodium (ou E262), arômes naturels, antioxydant ascorbate de sodium (ou E301), barde de porc
Contenu net: 4 x 150g