Terre de Viande4 x Tendre Tranche Angus*** - 160g - USA - Terre de Viande

1) Description
La Tendre Tranche Angus de 160?g est une pièce fine et savoureuse, découpée dans une zone tendre du boeuf Black Angus, une race d'exception élevée avec soin aux États-Unis. Ce muscle peu travaillé donne une viande à la texture moelleuse, légèrement persillée, et particulièrement agréable en bouche.


Son format individuel de 160?g en fait une pièce idéale pour une cuisson rapide à la poêle ou au grill, tout en garantissant une assiette élégante et généreuse. Cette découpe séduit par son équilibre entre tendreté, saveur et finesse, sans excès de gras.


2) Pourquoi c'est une viande d'exception
Race Black Angus, reconnue mondialement pour sa qualité bouchère supérieure


Élevée aux États-Unis, dans un environnement maîtrisé et naturel


Alimentation à base de céréales, assurant un bon persillage et une texture fondante


Découpe fine issue d'un muscle tendre et régulier, facile à préparer


Sélection rigoureuse par Terre de Viande, acteur reconnu dans la viande premium


3) Conseils de dégustation
Sortir la viande 30 minutes avant cuisson


Saisir à feu vif 1 à 2 minutes par face selon l'épaisseur


Laisser reposer 2 à 3 minutes avant de servir


Trancher contre le sens des fibres pour une tendreté optimale


Idée d'accompagnement : purée de céleri, légumes grillés, frites maison
Accord mets & vins : Cabernet Sauvignon, Zinfandel ou Syrah américaine


4) Conservation
DLC garantie : 12 jours à réception


À conserver entre 0?°C et +4?°C


Après ouverture : consommer dans les 24 à 48 heures


Congélation possible dès réception (jusqu'à 6 mois à ?18?°C)
Ingrédients: 100 % viande de b?uf Black Angus (origine USA)
Contenu net: 640
poids (gr): 640
Exploitant du secteur alimentaire: Maison Lesage, 57 rue de la Mairie 59147 CHEMY
Valeurs nutritionnelles: Énergie 153 kcal Matières grasses 7 g Dont acides gras saturés 2,9 g Protéines 21 g Glucides 0 g Sel 0,12 g