RougiéHarengs Fumé 450g

La Maison Rougié sublime le hareng avec un fumage à froid à la pomme de pin, offrant une saveur subtile, boisée et singulière. Marinée avec soin dans un mélange d'huile d'olive et de tournesol, sa chair reste d'une délicatesse absolue pour une expérience gustative hors du commun.

Un format généreux de 450g à partager pour des moments conviviaux

Pourquoi vous allez l'adorer :
- Un fumage signature : Le bois de pin apporte une note fumée légère et élégante, bien loin des standards habituels, pour surprendre les palais les plus exigeants.
- Une texture protégée : Grâce à sa marinade huilée, la chair du hareng conserve tout son moelleux et sa brillance, permettant des dressages dignes des plus grands restaurants.
- Praticité et conservation : Présenté en format surgelé, ce produit haut de gamme se stocke facilement et vous permet de disposer d'une spécialité marine d'exception à tout moment.
- Polyvalence totale : Que vous le travailliez à froid pour une entrée ciselée ou que vous le remettiez en œuvre à chaud, il s'adapte à toutes vos inspirations culinaires.

La petite astuce dégustation :
Pour un classique revisité, servez vos filets de hareng avec des pommes de terre tièdes "robe des champs", quelques oignons rouges émincés et une pointe de crème aigre. En version plus moderne, déposez-le sur un toast de pain de seigle avec un éclat de pomme granny smith pour la fraîcheur... Succès garanti !

L'engagement Rougié : Depuis 150 ans, la Maison Rougié met son exigence et son savoir-faire d'excellence au service des chefs du monde entier et fins gourmets.

Opérateur économique responsable de la sécurité du produit: EURALIS GASTRONOMIE Chem. de Marmajou, 65700 Maubourguet
Information sur garantie produit: DDM garantie : 9 mois minimum, à -18°C
poids (gr): 450
Exploitant du secteur alimentaire: EURALIS GASTRONOMIE Boulevard de l'Europe 64230 LESCAR
Valeurs nutritionnelles: Informations nutritionnelles pour 100g : Energie : 892 kj/214 kcal - Matières grasses 15.0 g dont Acides gras saturés 5.1 g - Glucides 2.8 g dont Sucres 2.0 g Protéines 17.0 g - Sel 3.00 g
Ingrédients: HARENG (Clupea harengus) 82%, huile d'olive 8%, huile de tournesol 8%, vinaigre de vin blanc, sel, sucre et poivre. Peut contenir des traces d'amandes, mollusques et moutarde. Méthode de pêche : Filets tournants et filets soulevés ou ChalutsZone de pêche : Atlantique Nord-Est (FAO27 - Sous-zone II ou sous-zone IV)
Contenu net: 450g