RougiéQueues et pinces de homard décortiquées surgelées 113-142g

Forte de ses 150 ans de savoir-faire, la Maison Rougié accompagne les passionnés de gastronomie avec ce produit d'exception : un duo de queue et pinces de homard sauvage, déjà décortiqué et prêt à sublimer vos plus belles assiettes.

Un format généreux de 113-142g à partager pour des moments conviviaux

Pourquoi vous allez l'adorer :
- La perfection du Homard Sauvage : Retrouvez le goût intense et la texture ferme et charnue des meilleurs homards sauvages, sélectionnés pour leur qualité remarquable.
- Mieux que frais (Technologie Cryogénique) : Grâce à une surgélation cryogénique ultra-rapide, nous figeons les qualités organoleptiques du homard juste après la pêche. Résultat ? Une fraîcheur absolue préservée jusqu'à votre assiette.
- Zéro perte, 100% plaisir : Grâce à un décorticage innovant par haute pression, la chair est extraite intacte, respectant parfaitement la morphologie du crustacé. Vous profitez d'un rendement total !
- Le luxe du "Prêt à l'emploi" : Oubliez la corvée du décorticage et les ustensiles compliqués. Concentrez-vous sur l'essentiel : la cuisson et l'assaisonnement pour épater vos convives.

La petite astuce dégustation :
Pour préserver toute la délicatesse de la chair, faites pocher les queues et les pinces quelques minutes dans un beurre demi-sel pommade ou un bouillon parfumé. Servez-les sur un lit de linguines à l'encre de seiche, ou préparez un "Lobster Roll" ultra-luxueux dans un pain brioché toasté avec une mayonnaise légère au citron vert... Succès garanti !

L'engagement Rougié : Depuis 150 ans, la Maison Rougié met son exigence et son savoir-faire d'excellence au service des chefs du monde entier et fins gourmets.

Opérateur économique responsable de la sécurité du produit: EURALIS GASTRONOMIE Chem. de Marmajou, 65700 Maubourguet
Information sur garantie produit: DDM garantie : 9 mois minimum, à -18°C
poids (gr): 142
Exploitant du secteur alimentaire: EURALIS GASTRONOMIE Boulevard de l'Europe 64230 LESCAR
Valeurs nutritionnelles: Informations nutritionnelles pour 100g : Energie : 366 kj/86 kcal - Matières grasses 1.2 g dont Acides gras saturés 0.1 g - Glucides 0.9 g dont Sucres ≤ 0,5 g Protéines 18.0 g - Sel 0.90 g
Ingrédients: Chair crue de homard canadien (CRUSTACÉS) - Homarus americanus. Peut contenir des traces de poissons et de mollusques.
Contenu net: 142g